SINGLE ORIGIN BRAZIL 250g

Ce café est produit sur le terroir de Mocaca à moyenne altitude dans la région de Sao Paulo au Brésil. Il est le fruit d’une culture raisonnée où respect de l’environnement et des Hommes est placé au cœur des préoccupations. Initiée par la Fazenda Ambiental Fortaleza, ce projet unique de caféiculture durable, implique 50 caféiculteurs qui adoptent une charte qualité qui a pour objectifs de n’utiliser aucun produit chimique, incite à planter des arbres d’ombrage pour les caféiers, à créer des canaux d’irrigation pour préserver l’eau, et à récolter sélectivement à la main les cerises de café. Cette production durable au travers de pratiques respectueuses de l’environnement, permet d’assurer la rentabilité des fermes et d’offrir un café d’excellente qualité. En tasse, on obtient un café de caractère aux notes de fruits jaunes, de chocolat et de caramel. Un café au nez gourmand, au corps rond et sucré. Idéal pour un réveil en douceur.